Pizza Express
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Meilleurs restaurants italiens à Londres
Le « Pizza Express » à Londres, en Angleterre, est un restaurant connu qui appartient à la chaîne britannique du même nom, fondée en 1965 par Peter Boizot et qui compte aujourd'hui plus de 300 établissements au Royaume-Uni. En particulier, le site du quartier animé de Soho est considéré comme l’un des plus emblématiques, non seulement en raison de sa longue tradition en tant que club de jazz, qui remonte à la fin des années 1960. Le restaurant relie deux des quartiers les plus vivants de l’Ouest londonien et offre un mélange de design moderne et élégant avec une touche d’histoire. L’intérieur est lumineux et ouvert, avec de grandes fenêtres laissant entrer la lumière du jour, et une atmosphère à la fois détendue et animée. C'est un lieu de rencontre populaire pour les habitants, les touristes et les amateurs de musique qui apprécient les concerts de jazz en live réguliers, faisant de l’endroit un point de rencontre culturel.
Jazz club et restaurant Soho
Sur le plan culinaire, le « Pizza Express » propose une cuisine d'inspiration italienne, mettant l'accent sur des ingrédients frais et de haute qualité. Un fait marquant est la « Romana Pizza », servie sur une pâte fine et croustillante – par exemple, la variante « Calabrese », qui se distingue par sa saucisse ‘Nduja épicée et ses légumes savoureux, un régal pour les amateurs de saveurs intenses. Les « Dough Balls », de petites boules de pâte servies chaudes avec du beurre à l’ail, sont également très appréciées et sont considérées comme le parfait début de repas. Pour ceux qui recherchent de la variété, le « Pollo Pesto » propose des pâtes crémeuses avec du poulet et une touche de basilic, alliant légèreté et saveur. La cuisine accorde une grande importance à la polyvalence, avec des options véganes et sans gluten préparées avec le même soin que les classiques. En dessert, le « Snowball Dough Ball Dessert », une version sucrée des boules de pâte avec de la cannelle et une sauce vanille, ravit particulièrement en hiver.
Plats spéciaux de Pizza Express
L'offre de boissons est tout aussi variée et bien pensée. En plus d'une sélection de vins italiens qui complètent parfaitement les plats, il y a des cocktails artisanaux qui varient selon les saisons et apportent souvent une touche créative. Pour les amateurs de bière, des variétés locales et internationales sont disponibles, tandis que des boissons non alcoolisées comme des limonades maison ne manquent pas non plus. Le « Pizza Express » est un lieu où l'on peut se rendre à toute heure de la journée, adapté à diverses occasions – d'un déjeuner rapide à un dîner entre amis, en passant par une visite après une soirée en ville, accompagnée de musique live. L'aspect club de jazz le distingue des autres établissements de la chaîne, avec des performances allant des talents locaux à des artistes de renommée internationale qui ont attiré par le passé des figures comme Ella Fitzgerald ou Amy Winehouse.
Cuisine italienne avec musique live
L'atmosphère est marquée par un mélange de décontraction et d'élégance, le service étant souvent décrit comme amical et efficace. Le personnel s’efforce de répondre aux désirs individuels, que ce soit pour ajuster les plats ou recommander des boissons. Cependant, lors des périodes de forte affluence, des temps d'attente peuvent survenir, et le niveau sonore – surtout pendant les concerts live – est perçu par certains comme vivifiant, tandis que d'autres le trouvent dérangeant. La propreté et le design moderne font du restaurant un endroit à la fois fonctionnel et esthétiquement plaisant.
